Vinguide Alsace

Den första vinresan är kanske mer romantisk än någon resa man kommer att göra senare i livet. Men vart ska man ta vägen för att det ska bli så? Vårt svar är givet: res till Alsace. Mer pittoreska, historiska vinbyar får man leta efter. Landskapet är skönt, och avstånden inte längre än att en hyrd cykel kan ersätta bilen. Är man ung och reser på en begränsad budget finns oslagbart mycket god mat, vin och logi att få för slantarna. Och när man som glad novis provar runt i odlarnas källare, så tar det inte någon längre stund att inse att växtplatsen har en avgörande betydelse för vinernas olika uttryck.

Vägen till större förståelse är lite knepigare. Det finns så många parametrar att ta hänsyn till, även om själva vinvägen är lika enkel att följa som en snitslad bana. Med 1 500 producenter, 51 grands crus, långt fler namngivna vingårdar, en osedvanligt varierad jordmån och åtta olika druvsorter blir de möjliga kombinationerna näst intill oöverskådliga. Här behöver man någon som är mer erfaren att hålla i handen. På vår första resa hette denna någon Hubrecht Duijker, och boken var "Alsace - A Winelover's Touring Guide", utgiven 1993.

Vill ni åka till Alsace 2012, har vi ett bättre förslag. Per Warfvinge har ägnat de senaste decenniernas semestrar åt att utforska vinområdet Alsace. Han har besökt otaliga producenter, pratat och spottat vin, studerat jordmåner och odlat sin passion för området. För ett antal år sedan började han att samla intrycken på sin egen hemsida. Nu har den förvandlats till en behändig och uppdaterad pocketbok som innehåller det mesta man kan behöva för en lyckad semesterresa.

Fokus ligger på de goda familjeproducenterna – les Vignerons Indépendants - som med glädje tar emot gäster och förmedlar vad de håller på med. Efter en inledande grundskolning får vi besöka 66 producenter från Westhoffen i norr till Bergholtz i söder. På varje adress bidrar Per med tips om viner att hålla särskild utkik efter. Ett dussin utvalda byar får egna presentationer, och en handfull nyckelpersoner berättar om sina metoder och sin passion för områdets terroir. Ja, hela framställningen smittar med sin entusiasm. Med förkunskaperna från boken kan man räkna med att få ett extra engagerat mottagande, eftersom insatta och nyfikna besökare är bland det bästa en vinodlare vet.

Egendomarnas historiska arv - ofta bortåt femhundra år - innebär att det finns en viss tröghet när det gäller utveckling. Jämför man med närliggande områden som Pfalz och Bourgogne, så  har det helt enkelt inte hänt så värst mycket på senare tid när det gäller vinernas stil och kvalitet - på gott och ont. Per Warfvinge vill visa vägen till den yngre generationen av 70- och 80-talister i Alsace - folk som Etienne Loew och Melanie Pfister. Denna grupp av odlare är välutbildade och talar med stor sannolikhet engelska. De har en vidare utblick mot vinvärlden, men utan att kompromissa bort sina traditioner. Det är bland dessa stigande stjärnor vi kan se det framtida Alsace avteckna sig.

”Vinguide Alsace” av Per Warfvinge. 200 kr, eget förlag, utgiven 20 januari 2012. Finns att beställa här.