2007 Domaine de la Solitude Tradition

De enkla njutningarna är de bästa - och enklare än lammkotletter och châteauneuf kan det knappast bli.

Domaine de la Solitude har ganska stora arealer (38 hektar i appellationen) men en mindre andel grenache än många andra. Cuvée Tradition blandar 55% grenache med 15% syrah, 10% mourvèdre och 10% cinsault. Egendomen använder inte gamla foudres för mognads-lagringen, istället ståltankar och 10% små ekfat varav en tredjedel nya.

2007 Domaine de la Solitude Tradition har en krämig, lustfylld châteauneuf-doft av farmors fantastiska jordgubbssylt, mörka körsbär, söt lakrits, choklad, balanserad kirsch, lavendel, violer, diskreta orientkryddor, samt en gnutta lantligt stall i slutet av glaset. Gott sniff! Kombon av sylt, choklad och sötlakrits ringer i behagliga barroche-klockor.

Smaken bjuder på det patenterade lyftet från 2007, med frisk syra, perfekt fruktmognad, mörkchokladig munkänsla och härliga örter. Visst är alkoholen hög - 15,5% - men absolut inte tung och eldig, ekipaget rullar framåt med bra balans och hyfsad längd. Till de vitlöksspäckade lammkotletterna, couscousen och de rostade grönsakerna är matchningen precis så klockren som vi hade hoppats, även om det knappast var en vågad gissning. Det här är så omedelbart tilltalande, helt okomplicerat och det kommer förstås att bli ännu bättre med tiden. Bra jobbat! (91)

Om vi ser oss omkring är detta mycket roligare och mer ursprungs-typiskt än ordinarie hyllviner som Vieux Lazaret och Xavier - men inte särskilt mycket dyrare. Så haffa några flaskor medan chansen finns.