Vi blir faktiskt rätt rörda när valda delar av läsekretsen förser oss med årgång efter årgång av rhônedalens svar på Tjechovs "Tre Systrar". Ikväll är det dags för oss att lära känna en tioårig flicka vid namn Fioreto. Trots att hon inte ens nått puberteten varnar givaren för att hennes tid snart är ute. Kvällens medsmakare är Frankofilen och Nettare e Gioia.
1998 Domaine le Sang des Cailloux Cuvée Fioreto har en djupt varmröd färg med svarta reflexer. Doften bjuder på mognadstoner av fikon, mandelmassa med bittermandel, karlssons klister, coca-cola, gammal saft, återhållsamt animaliska drag och sötlakrits. De uttalade toner av järn, sten, garrigue och lagård vi hittade i 2000 och 2005 lyser i stort sett med sin frånvaro.
Smaken är ganska intensiv med en mjuk, skönt utmognad fruktkaraktär. Visst är det riktigt gott, och inte helt olikt fullmogna toscanare. Fast italienare har ju generellt högre syror som kan agera käpp åt det åldrande vinet. Det som sviktar i Fioretos lite darriga balansakt är helt klart syrorna. Icke desto mindre var det trevligt att lära känna henne innan hädanfärden...
ps. Ett verkligt stort tack till Dansk i 08 - och inte bara för det här vinet! Snart drar vi till Köpenhamn på jakt efter Sang des Cailloux årgång 2003 och 2004. Höjbro Vin, Frederiksborggade 6 är adressen...
1998 Domaine le Sang des Cailloux Vacqueyras Cuvée Fioreto,
(Serge Férigoule, Sarrians, Rhône)
Det var väldigt kul att få smaka en riktigt mogen flaska av detta vin. Lite sydrhônsk örtighet fanns kanske kvar tycker jag, annars svår att riktigt ursprungsbestämma. Och för min smak tror jag flaskan hade varit ännu godare för några år sedan - men jag gillar ju dem med lite ungdomligare frukt. Stort tack till Dansk i 08!
SvaraRaderaTack för en som vanligt intressant och stimulerande läsning :)
SvaraRaderaVi kommer också att passera köpenhamn i juli. Har ni några mer tips på bra vinhandlare där?
Onödigt sent - men stort tack för möjligheten att se vart det här vinet tar vägen efter tio år. Fortfarande mycket gott, men utan många av de drag jag tyckte så mycket om i den unga upplagan. Och när det gäller syror spelar vi förstås i samma lag. Samtidigt är det lite kul när den mjuka fruktsötman får träda fram så ohotad. Mer ostvin än viltvin i det här stadiet, och en nyttig kalibreringsövning för framtida stenblodsflaskor.
SvaraRaderaCalifornia Dreaming...
SvaraRaderaKolla detta:
http://www.wownews.se/?a=6375
Ha en goo helg
Ett försinkat tack själv, interessant att läsa kommentarer, vi får vel konkludera att Le Sang når toppen efter 5-6 år....
SvaraRaderaTil Vinös kan jag rekommenderar www.carlomerolli.dk enbart italian til verkligen bra pris, lager finns nord om CPH. www.eriksorensenvin.dk har altid et par bra flasker på rea, samma gällar för källarplanet i Magasin pt har dom Lynch-Moussas til 175 DKK/fl. SuperBest (tidigare Gobivin) på Nrd Fasanvej på Frederiksberg har verkligen bra utbud av båda verdagsvin tx basis chianti Farnetella til 140dkk/2 fl, iblandt Brolio 600dkk/12 fl, och finare viner tx Mascarello's Monprivato til ca 400 dkk/fl, Perrin's Vielle Vignes 2005 etc etc. Om ni åkar färjan Helsingör-Helsingborg kan det också svara sig at åka forbi lagret för Philipson Wine www.philipsonwine.com
Tack för de tipsen Dansk i 08! Tyvärr hann jag inte läsa detta innan vi stack iväg på semester men det kommer förhoppningsvis bli fler besök till Danmark i framtiden!
SvaraRadera