Kalle Anka, stilton, peppisar, portvin. Som det ska vara på julafton!
1983 Graham's Vintage Port har en relativt ljus, sammetsröd färg. Vi får en riktigt god, rätt komplex doft med en del mognadsutveckling. Frukten handlar om plommonsylt, fikonmarmelad och ljusa körsbär med italienskimporterad bittermandel och marsipan. Till skillnad från Quinta de Vargellas påminner vinet faktiskt en smula om tawny och har ljusare, italienskt riservalika drag. Här finns en dos knäckig karamell med sultanrussin. Ett litet inslag av aceton svävar över alltihop. Smaken är harmonisk, medelintensiv, medelfyllig och välbalanserad. Mjuk och len munkänsla, bra syror och lång eftersmak i en stil som handlar mer om elegans än om kraft. Riktigt god, trevlig och bra vintage - men utan att vara storslagen.
1983 Graham's Vintage Port (Graham's, Symington Family Estates, Oporto)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar