2001 Cuvée Frédéric Emile vs. 2002 Vorbourg

Vi öppnade en 2001 Cuvée Frédéric Emile för ett par veckor sedan, och tyckte då att doften var fin, men smaken rätt besvärlig. Så efter varsitt glas korkade vi igen vinet i en lagom stor flaska för senare omtest. För att ha en referens i kategorin knastertorr riesling öppnar vi vår sista flaska av 2002 Riesling Vorbourg, ett vin vi druckit flera flaskor av under det senaste året. Jämförelsevis var årgång 2000 Cuvée Frédéric Emile ytterst läcker och rätt tillgänglig redan under hösten 2005.

Doften i 2001 Cuvée Frédéric Emile har en gyllene citrusfrukt, elegant toppad med jasmin, petroleum och faktiskt: nu har det utvecklats den svagaste aning av väl begagnade sneakers längst nere i botten av glaset, som gör oss misstänksamma. Smaken är, liksom för ett par veckor sedan, bara ett embryo, ung och omogen med efterhängsen lime i slutet. Knastertorr med en syra som vi inte blir kloka på, den har liksom bredd med saknar spets, den är hård snarare än pigg, trubbig och en smula livlös. Misstanken övergår i en känsla som snart växer till en övertygelse om att vinet drabbats av en lurig korkdefekt. Vi får prova en ny flaska vid ett senare tillfälle.

2002 Riesling Vorbourg bjuder på mogen, nedtonad frukt av citrus och bokna äpplen. Petroleum-tonerna är väl utvecklade och drar som vanligt i detta vin mot fotogen och trasselsudd. De mer subtila inslagen går vidare mot linoljat trä, mandel och hasselnötsolja. Smaken är knastertorr, med rundare mognad i alla komponenter utom syran, som fortfarande är suveränt hög. Eftersmaken är mineralisk med återhållsamma citrustoner samt inslag av bitterhet från lime och grapefrukt. Vi säger hej då till en arbetshäst i matsammanhang, en givande och prisvärd enklare riesling grand cru. Ikväll slår den lätt ut det mer än dubbelt så dyra prestigevinet som tycks ha gått ner sig i smygkorkens lömska träsk.

Dracks till stekt torskrygg vända i mjöl, med gräddigt kräftskum, potatis, broccoli och några frästa kantareller.

2001 Riesling Cuvée Frédéric Emile (F E Trimbach, Ribeauvillé, Alsace)

2002 Riesling Vorbourg Grand Cru (Dopff & Irion, Château de Riquewihr, Alsace)