Vi går vidare med att parallellt prova denna någotsånär mogna nykomling. 1999 är en lite förbisedd årgång i Bordeaux, som redan gett oss fina upplevelser, och vi håller ögonen öppna om de dyker upp. Här finns en frestande doft, aptitligt tillstukad med cederträ, mynta, svarta vinbär och hallon. En del köttigt animaliska toner av lamm, korv och stall ger vid handen att vi har ett bra matvin till kvällens lammsadel med rödvinssky. Smaken är saftig med hyfsad intensitet och bra syror, som får oss att tänka på skogsbär som lingon, hallon, och blåbär. Vinet är både mjukt och fast i konturerna. Sammanfattningsvis är det här en god, frisk och medelfyllig stil som vi gillar.
1999 Château Cantemerle (Haut-Médoc 5ième Cru Classé, Macau, Gironde, Bordeaux)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar