Extremt aptitretande doft, snålvattnet rinner till! Här utlovas först ung rieslingsyra och mycket mineral, sedan ren frukt med äpple, lemon zest och inslag av nyskuren ananas. Smaken attackerar med lekfull sprits på tungspetsen, fräsigt livliga citrussyror retar hela gommen och en liten bitterhet som av grapefrukt ger ytterligare stadga i avslutningen.
Jädrar vad gott! Uppskattar man exempelvis Breuers Riesling Sauvage och Gobelsburger Riesling är den här ett klart snäpp godare. Varför då? Jo, den är mognare och renare i frukten och inte alls grönt aromatisk. Toppkandidat till husets riesling. Släpptes i torsdags och håller tyvärr redan på att ta slut. Bra pris också.
2005 Zöbing Riesling (Weingut Hirsch, Kamptal, Österrike)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar