Nu finns det gott om olika nollfemmor från Chablis att jämföra. Den här kommer från ett av världens bästa vinkooperativ, och har en mycket aptitretande doft av citron, grape och mineral. Dessutom inslag av nötter, en aning unket ylle och grön sparris. Smaken är generös och snyggt balanserad med en liten grapebitterhet. Syrorna är lite snällare än man kan tro av doften, inte alls kartiga men friska, och de bär ut fint i eftersmaken.
Ett sensationellt bra och föredömligt chardonnayvin för 96 spänn med smak av jord och druva, utan de internationellt strömlinjeformade egenskaper som gett chardonnay en backlash utan like. Och bäst av allt: det finns i landets alla systembutiker.
2005 Petit Chablis (La Chablisienne, Chablis, Bourgogne)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar