Måndag, ny arbetsvecka och fiskpinnar med majonnäs och lättstuvad bladspenat. Men vänta, det kan bli riktigt bra. Vi jämför två mogna franska vita bekantingar, båda härligt typiska för sitt ursprung. Först ut: 2002 Dopff & Irion Riesling Vorbourg, ett vin som har blivit mycket uppskattat här hemma hos oss under tiden som gått sedan det släpptes. Vorbourg är en lite enklare Grand Cru från Rouffach i varma södra Haut-Rhin, av den fina årgången 2002. Doften är stor och elegant, med fina mognadstoner. Massor av aptitretande dieseldoftande mineraler, ananas, ljuvlig honung, liljekonvalj, nötter, gula äpplen. Syrorna är ståliga och vinet är helt torrt, därför perfekt till mat, inte minst stekt som ikväll. Vi älskar god riesling, inte minst den här. Drick nu och tre år framåt. Just nu finns ett fåtal flaskor kvar i landet - så skynda...
2002 Riesling Grand Cru Vorbourg (Dopff & Irion, Riquewihr, Alsace)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar