Vilket härligt matvin! Stram, torr, seriöst kraftfull, avrundat dov frukt som av björnbär och svarta vinbär, mineralisk, örtig, lakritstonad och snyggt fatad. Vi är rent av imponerade. Det här är en 5ème cru classé i St-Laurent som länge dragits med gammal dålig renommé. Närmaste grannen till öster om diket, i St-Julien, heter Chateau Lagrange. Nuvarande ägarna Dourthe har investerat i skinande nya källare och konsulterat Michel Rolland ("mikrooxidera"). Mixen är 52% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc och 3 % petit verdot. Vi hittade den på Border Shop för ynka 150 DKK. Ikväll äter vi på balkongen: strimlad biff i sås av lök, paprika, noilly prat, tomat, vitlök och örter. Gröna linser, råris och dinkel därtill.
1999 Château Belgrave, Haut-Médoc 5ème Cru Classé (Vignobles Dourthe)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar