Inspirerade av Allt om Vins digra genomgång fortsätter vi att prova igenom våra godingar från beställningssortimentet. Familjeföretaget Preiss-Henny ligger i Mittelwihr, norr om Colmar, ungefär i mitten av Route du Vin, med Beblenheim och Bennwihr som närmaste grannbyar. Man har totalt runt 80 hektar vingårdar. Förutom kvällens riesling representeras man också på SB med en god Gewurztraminer Réserve som vi ibland köper, till exempel när vi ska laga chiliheta scampi. Båda vinerna är billiga i förhållande till kvaliteten. Riesling Réserve har en bred och lite oljig skifferdoft, vi som gillar petroleum tackar och tar emot. Smaken är rätt bred, har balanserad god syra och en del inslag av tropisk frukt. Till hamburgare på färserad lax och torsk.
2003 Riesling Réserve Henny (Preiss-Hennÿ)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar