2004 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

Det intressantaste i dagens "smygsläpp" är i vårt tycke ett koppel rieslingar från en av Mosels allra bästa producenter, Dr. Manfred Prüm på Weingut Joh. Jos. Prüm. Efter spännande smakprov nyligen av 2004 Graacher Himmelreich Spätlese, var vi förstås sugna på att fiska upp ett par flaskor ur detta stim. Förutom kvällens vin och 1996 Himmelreich Auslese, släpptes även Sonnenuhr Spätlese och Himmelreich Auslese från den fina årgången 2005 (öppna dem för all del inte innan 2010). En samling riktiga storheter alltså, så lycka till med jakten.

2004 var en lite svalare årgång, och i glaset ser vinet ungt, klart och oskyldigt ut med en hel del små koldioxidpartiklar. Doften är rätt blyg, aningen kryddig, med lite gröna örtiga toner, fläderblom och sockerdricka. Smaken är mycket ren och god, lätt, med bra balans mellan halvtorr karaktär och bra syra i eftersmaken. Efterhand kommer en aning honung, persika och passionsfrukt i doften och visar vägen mot framtiden. I stilen liknar den Egon Müllers 2004 Scharzhofberger Kabinett, men ett snäpp enklare. Ingen av dessa båda nollfyror slår dock ovannämnda 2004 Himmelreich, som hade en mer uttalad och speciell doft.

2004 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett (Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel-Wehlen, Mosel-Saar-Ruwer)