tag:blogger.com,1999:blog-30277783.post5916950451584785983..comments2023-10-30T09:30:54.622+01:00Comments on Finare Vinare: Vinsafari i Köpenhamn med omnejdFinare Vinarehttp://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-60606136111105482372014-07-20T21:44:04.233+02:002014-07-20T21:44:04.233+02:00Tack för tipsen, besök på Rosforth är inbokat men ...Tack för tipsen, besök på Rosforth är inbokat men Stefan håller väl stängt ett tag, har jag för mig.Skaggsnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-22642708331066038532014-07-20T09:37:58.356+02:002014-07-20T09:37:58.356+02:00Skaggs - det finns ju en massa gott på Ved Strande...Skaggs - det finns ju en massa gott på Ved Stranden, men priserna i dkk blir inte direkt fördelaktiga för svenska kunder. Så i första hand tittar vi efter sådant som kan vara knepigt att få tag i på annat sätt. Be att få kolla runt nere i källaren!<br /><br />Exempel på resonemanget:<br /><br />Mousserande: Tissots Crémant Nature!<br /><br />Rhône: Dard & Ribo, Hervé Souhaut<br /><br />Beaujolais: Balagny, Metras, Vionnet<br /><br />Jura: Buronfosse, Cibellyne<br /><br />Loire: Angeli, Mosse, Bainbridge<br /><br />Österrike: Moric, Schiefer, Oggau<br /><br />Spanien: Escoda-Sanahuja<br /><br />Har du tid över så är det avgjort mer fördelaktigt att söka upp den som importerat vinet: Kronevin för Odinstal, Terroiristen för Le Boncie, Rosforth för Guiberteau etcetera.<br />Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-60782083744273141452014-07-17T08:33:48.939+02:002014-07-17T08:33:48.939+02:00Vad får man inte missa att handla med sig från Ved...Vad får man inte missa att handla med sig från Ved Stranden? Gärna tips på mousserande, Beaujolais och Chinon.<br /><br />Guibertaus CB lär det ju bli och kanske nåt från Odinstal.Skaggsnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-90236647200628430092014-07-10T10:02:49.427+02:002014-07-10T10:02:49.427+02:00Mrborjesson - trevliga viner... det är intressant ...Mrborjesson - trevliga viner... det är intressant att kika i deras källare men det var ännu roligare för några år sedan när man fortfarande fick plocka Ganevat ;)<br /><br />Henrik - tack för fin rapport!<br /><br />Zalto Burgundy var slut på Ved Stranden, så det blev inga glas. Ny sändning sägs vara på gång i augusti.<br /><br />Peder Molins nätbutik vinglaset.se verkar även fortsättningsvis sälja Zalto i Sverige, även om han skyltar semester och har slut på Burgundy för tillfället.<br /><br />Annars är det tyska och danska näthandlare som gäller... till exempel noblewine.de som ju har ett alldeles utmärkt sortiment även i övrigt.Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-67970892234984237442014-07-10T09:17:53.498+02:002014-07-10T09:17:53.498+02:00Förresten, förutom på Ved Stranden 10, var köper m...Förresten, förutom på Ved Stranden 10, var köper man Zaltoglas numera?Henriknoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-91492190936347986112014-07-10T09:17:03.276+02:002014-07-10T09:17:03.276+02:00Det enda vi drack som kom från Folegandros var nam...Det enda vi drack som kom från Folegandros var namnlös rosé som restaurangen sålde "from barrel". 4€ för en halvliter, förvånansvärt god. Enkel ja, men ren och faktiskt tillfredsställande.<br />Santorini verkar vara det dominerande området för vin på öarna häromkring, men många odlar till husbehov eller för att sälja á 4€ per halvliter på restaurang ...<br />Godaste vinet hittills är Sigalas Mavrotagrano 2008, 39€ för en flaska på restaurang. Förstår Niklas Js rrekommendation för en som är Barolo-ist. 39€ på krogen känns helt okej, 39€ i affär för 2010 kändes mindre okej.<br />Provat lite Hatzidaki, Gaia samt ett vin från Peleponneses vars namn sviker mig, men druvan hette Limnio - alldeles utmärkt. Även där lite Barolo-vibb med djup violtonad frukt, stadiga tanniner, betagande syra, men också en del ek.<br />Verkar som att Grekland är kvar i att man kör ny ek för prestigerna. I övrigt, generellt förvånansvärt låg alkohol med tanke på värmen och bra syra. De bra odlarna håller uppenbart till på hög höjd.<br />Även provat lite vinsanto. Var inne i en kombinerad souvenir- vinbutik i Santorini och fick prova ett par olika, bl a en från Argyros Estate. Druvorna skördade 1988, sedan på stora begagnade fat i 17-20 år. Inte olikt en söt madeira med enorm intensitet, härlig syra och vissa oxidativa toner. 145€ för en 50 cl-flaska kändes ändå som att ta i ... Men Thira, huvudstaden på Santorini lockar ju till sig tre fyra lyxkryssare om dan så priserna på ganska mycket blir därefter. Henriknoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-72098680864985529732014-07-02T23:54:25.933+02:002014-07-02T23:54:25.933+02:00det blev La Souteronne Harvé Souhaunt, Lamoresca,...det blev La Souteronne Harvé Souhaunt, Lamoresca, Domaine Des Cavarodes, Occhipinti Il Frappato, Cremant de Jura Nature, Cornelissen Susucru 5, Raisins Gaulois, Les Picasses chinon.. En mix av goda grejer. de hade mycket i källaren som tyvärr var svårt att köpa.<br /><br />Blir snart retur Mrborjessonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-69496158379724131182014-07-02T12:09:00.922+02:002014-07-02T12:09:00.922+02:00Ingvar - ja, de må se pretentiösa ut men det är en...Ingvar - ja, de må se pretentiösa ut men det är en stor upplevelse att dricka ur dem... vi fick testa Zalto Burgundy på en BYO tidigare i våras. Kan nu ej längre undvaras...<br /><br />Anna - go for it!<br /><br />Henrik - har ni druckit viner från själva Folegandros? I så fall hur var de? Och vad hette de?<br /><br />Mr Börjesson - vad hittade du hos Ved Stranden?<br /><br />Vi åker faktiskt tillbaks redan imorgon. Barnen kräver Tivoli, vi kräver Zalto Burgundy. Ska också försöka hinna kika in hos Pétillant, Terroiristen och Rosforth...Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-79856005852742204192014-07-02T11:52:26.357+02:002014-07-02T11:52:26.357+02:00Trevligt, var själv på lite vinsafari till fots i ...Trevligt, var själv på lite vinsafari till fots i lördags i Köpenhamn. Barnen fick leka av sig på Tivoli. Tyvärr ingen bil, gjorde att jag fick bära med mig godset från Ved Stranden 10, som jag blev helt förälskad i. Blir den och Manfreds senare i år igen, då med bil. <br /><br />mrborjessonhttp://instagram.com/mrborjessonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-40160347555357857772014-06-30T10:30:19.176+02:002014-06-30T10:30:19.176+02:00En sån här post får mig att slå Zalto-mortaler av ...En sån här post får mig att slå Zalto-mortaler av starka känslor; lycka, avund (utan missunnsamhet), längtan etc.<br />Är förvisso söderut i Europa, men vinscenen på Folegandros har en del att lära av Köpenhamn.<br />Likafullt är det en resa till rötterna. Där inget annat växer, i stenig, mager mark, pinad av lika delar sol och vind står vinrankorna stolta.<br />Så Lessrof, en resa till Montalcino, med tillhörande stopp, är garanterat värd några flaskor vin.Henriknoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-61138145794220682122014-06-29T23:22:57.798+02:002014-06-29T23:22:57.798+02:00En så'n trevlig resa! Blir riktigt sugen på en...En så'n trevlig resa! Blir riktigt sugen på en tripp till Danmark.Annahttp://ljuvadruvor.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-8316611554049867312014-06-29T10:47:55.117+02:002014-06-29T10:47:55.117+02:00Härlig old-school post ! Tack för den. Även jag ha...Härlig old-school post ! Tack för den. Även jag har, skam till sägandes, fallit för Zaltoglasen efter ett besök på Ved Stranden 10. Det blev bourgognekuporna men funderar starkt på att komplettera med lite mera hanterbara varianter. Kan inte hjälpa att det känns lite fånigt att sitta där med ett litersglas i handen.Ingvar Johanssonhttps://www.blogger.com/profile/06372509333514830456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-21021628269405702192014-06-29T10:26:36.635+02:002014-06-29T10:26:36.635+02:00Jaha, ännu ett glas till den mentala listan :)
Fö...Jaha, ännu ett glas till den mentala listan :)<br /><br />Förresten... det står "20 år" där på väggen bakom Fabio. Kan det vara så att Cibi firar tjugo i år?Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-11172465580879009582014-06-29T10:16:57.539+02:002014-06-29T10:16:57.539+02:00Jo naturligtvis helhetsupplevelsen och inte minst ...Jo naturligtvis helhetsupplevelsen och inte minst människorna bakom vinerna.<br />Som sagt omöjligt att värja sig mot Zalto som jag också blev förälskad i på Ved Stranden för 2 år sedan och inspirerade till bloggdebuten. Inte minst Rieslingglasen är fantastiska även till mousserande. Lessrofhttps://www.blogger.com/profile/07224987023187063308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-44510969415304146732014-06-29T09:47:37.694+02:002014-06-29T09:47:37.694+02:00IV - ett uppdämt behov av Italien... och det var l...IV - ett uppdämt behov av Italien... och det var länge sen vi träffade Carlo och Fabio ;)<br /><br />Lessrof - ja, vi har tänkt mycket på det där. Förr i tiden tog man bilen till Europa för att handla vin. Finns det ett vettigt motiv till vinresa idag så är det väl Upplevelsen. Precis som du visat i dina senaste reportage!<br /><br />Franko - vi började med Bordeaux... de känns mest allsidiga. Men bör nog kompletteras med Bourgogne och Universal inom väldigt kort ;)<br /><br />Ja, drickupplevelsen är verkligen fenomenal.<br /><br />Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-69666092846795994362014-06-28T23:31:24.617+02:002014-06-28T23:31:24.617+02:00Underbar somrig post! Och välkomna till Zaltofamil...Underbar somrig post! Och välkomna till Zaltofamiljen. Man kan och bör tycka att det är löjligt med glashysteri, men som sagt... Det finns ingen återvändo när man provat. Svårslagen sensualism. Vad blev det för glas? Ser ut som Bordeaux på senaste twitterbilderna.Frankofilenhttps://www.blogger.com/profile/02608647020777626636noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-33434585887488898522014-06-28T19:50:53.795+02:002014-06-28T19:50:53.795+02:00Vilken dag!
Varför åka ut i Europa när man kan gör...Vilken dag!<br />Varför åka ut i Europa när man kan göra en sådan safari och lägga pengarna på bra vin i stället för bensin. Enastående trevlig läsning. Hög igenkänningsfaktor och nästan nostalgifaktor som ni skrev när man fastnade för er blogg.Lessrofhttps://www.blogger.com/profile/07224987023187063308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-10657595016994699912014-06-28T14:27:07.638+02:002014-06-28T14:27:07.638+02:00Gott att läsa! Och föredömligt italiensk profil på...Gott att läsa! Och föredömligt italiensk profil på safarin.<br /><br />/PatrikItalienska vinerhttps://www.blogger.com/profile/09222807655446757594noreply@blogger.com