tag:blogger.com,1999:blog-30277783.post4734395629883026202..comments2023-10-30T09:30:54.622+01:00Comments on Finare Vinare: Sommar-extravaganza i SjörrödFinare Vinarehttp://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-68813932401121115202014-07-15T20:05:42.292+02:002014-07-15T20:05:42.292+02:00Självklart säljer Non Dos sin Felice til oss nordm...Självklart säljer Non Dos sin Felice til oss nordmänn, den blir snabbt slutsåld med! Vi är jo också mycket hungriga på riktigt nebbiolo.Kjetil Finsrudhttps://www.blogger.com/profile/01534543488519055474noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-998646091094131142014-07-14T11:40:29.074+02:002014-07-14T11:40:29.074+02:00Hej, hörde vi någon som klagade på Kaliforniens lå...Hej, hörde vi någon som klagade på Kaliforniens låga syror eller ens Kalifornien som vinland i största allmänhet? Sen skadar det förstås inte med 800-900 möh ;)<br /><br />Vår fundering är att orangeviner med fördel görs av sorter med naturligt hög syra. Till exempel den annars måttligt intressanta welschriesling har visat sig ytterst väl lämpad. Liksom nu chenin blanc. Just grenache blanc är ju knappast känd som en högsyredruva men det kan förstås kompenseras av hög höjd.<br /><br />Lars Johan - svaret är tyvärr nej. Men det finns flera bra svenska importörer som erbjuder orangeviner för privatimport via SB. Till exempel WineTrade och Vin & Natur.Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-61496229690683144032014-07-14T11:10:46.577+02:002014-07-14T11:10:46.577+02:00Finns det överhuvudtaget något oranget vin på SB? ...Finns det överhuvudtaget något oranget vin på SB? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04097835856502346454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-23675469222784047672014-07-14T11:10:26.353+02:002014-07-14T11:10:26.353+02:00Hög naturlig syra är i stort sett aldrig problem i...Hög naturlig syra är i stort sett aldrig problem i Kalifornien, just för att de bästa producenterna arbetar i svalare lägen med tydliga kustinfluenser, alternativt höga bergslägen. Naturliga syranivåer på 6-8 gram total syra per liter hör till vanligheterna. <br />I det specifika fallet med Doneky & Goat handlar det om höghöjd, cirka 800-900 meter över havsnivån och att vinet odlas i jordar av antingen vulkaniska bergarter eller vittrad granit. I många fall ligger syranivåerna helt naturligt högre än de i Chablis. Tyvärr finns det en fullkomligt felaktig stereotyp bild av hur kaliforniska viner är, och den bygger på det tråkiga faktum att de som opponerar sig mot vinerna från Kalifornien aldrig har varit i Kalifornien, eller varit där alldeles för lite och på fel sätt. I min värld, som resande vindåre (med 12-16 veckor i vingårdar varje år) finns det inget vinområde i världen som är så vansinnigt dynamiskt och intressant som Kalifornien.<br />Men visst ... det är en smaksak. <br />Jag kan bara utifrån mina 5-7 veckor om året här sedan 15 år tillbaka, säga att det är ett helt enastående vinland. Med hög naturlig syra i sina viner.<br />CAFÉ ROTSUNDAhttps://www.blogger.com/profile/14260271232163310871noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-79738112043238102162014-07-14T09:54:03.755+02:002014-07-14T09:54:03.755+02:00Problemet med sorter som grenache blanc, i synnerh...Problemet med sorter som grenache blanc, i synnerhet med lång skalkontakt, är väl att de kan bli lite platta pga den lägre syran och bittra pga högre alkohol. Ligger vingården högt uppe i bergen?<br /><br />De orangeviner vi uppskattat allra mest är de med högre och väl fokuserade syror (praktexemplet är Princic' Bianco Trebez)Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-68379852750568503342014-07-14T09:27:33.525+02:002014-07-14T09:27:33.525+02:00Tack för tipset!
Är väl inte helt utsiktslöst at...Tack för tipset! <br /><br />Är väl inte helt utsiktslöst att Vinopia får hem?Finare Vinarehttps://www.blogger.com/profile/01801250126284151329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30277783.post-77577060915902724152014-07-14T03:24:31.977+02:002014-07-14T03:24:31.977+02:00Om ni någon gång får tillfälle att prova det orang...Om ni någon gång får tillfälle att prova det orangea vinet från gamla stockar av Grenache Blanc uppe i Sierra Fotthills och firman Donkey & Goat kan det säkert vara något som trillar rätt ner på er gata. Det är ett av de godaste orangea viner jag har druckit någonsin. Tyvärr finns det bara i USA ... <br /><br />CAFÉ ROTSUNDAhttps://www.blogger.com/profile/14260271232163310871noreply@blogger.com